Tartelette aux Abricots

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Description

Tartelette aux Abricots sans Gluten

Ce dessert authentique et rustique est préparé avec de la confiture d'abricots au goût caractéristique.

Les origines de la recette de ce dessert sont anciennes

Traditionnellement, une tartelette se compose d'une base, généralement de trois couches, de pâte friable recouverte de graisse clarifiée et de beurre.

Aujourd’hui, on utilise plutôt de la pâte brisée .

Il peut être cuit dans les moules ronds caractéristiques moletés sur les côtés ou il peut prendre une forme carrée ou rectangulaire.

2 Variantes 65gr/100gr


Ingrédients:

Pâte brisée [margarine végétale (graisses végétales : palme, eau, huiles végétales : colza, sel, émulsifiants : E471, correcteur d'acidité : E270, antioxydants : E306, E304, conservateur : E202, arômes, colorants : E160a), sucre, fécule de pomme de terre, farine de riz brun, amidon de maïs, OEUFS, farine de maïs, gomme xanthane, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), arômes], confiture d'abricots [sirop de glucose-fructose, sucre, purée de pommes d'abricots 12%, gélifiant : pectine, acidifiant : E330, amidon modifié, conservateurs : E202, colorant : E160b, arôme].


Informations du fabricant
Fabricant :Pasticceria NapoleoniVia Appia Nuova, 592(Metro A, Colli Albani)00179 RomaItaly
barnapoleoni@cavalieri.it